Desde la mitad del siglo XX, con la llamada Revolución verde, mediante el uso de técnicas intensivas de ganadería, pesca y agricultura, han hecho que la producción de alimentos sea actualmente suficiente para alimentar a la población y poder exportar alimentos a paises subdesarrollados.
Los usos del agua se dividen en consuntivos y en no consuntivos. Los usos consuntivos del agua son aquellos que reducen la cantidad y calidad del agua y viceversa.
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